Descrizione bottiglia (Packaging) Nerello Mascalese DIONISO
Bottiglia da 530 gr.; etichetta con stampa di qualche particolare in oro a caldo e carta “Plus”; capsula in poli laminato con stampa logo azienda in oro a caldo; tappo in sughero personalizzato; scatole di cartone personalizzate in tripla onda per garantire l’integrità delle bottiglie sia nel trasporto che nell’immagazzinamento.
SCHEDA TECNICA NERELLO MASCALESE
– Nome: DIONISO
– Qualifica: Denominazione Origine Controllata;
– Vitigni: Nerello Mascalese in purezza;
– Zona di produzione: Vigneti ricadenti nel comune di Calatafimi Segesta (TP) Sicilia Occidentale a 300 mt. Altitudine;
– Allevamento: Controspalliera su terreni sabbioso argilloso, con forti escursioni termiche tra giorno e notte in fase di maturazione;
– Tecnica di produzione: Raccolta manuale delle uve nell’ultima settimana di settembre;
– Fermentazione: Temperatura controllata tra 14-15° C;
– Affinamento: Acciaio per almeno 6 mesi con passaggio in rovere per 30/40 giorni;
– Colore e profumazione: Colore rosso rubino tendente al granato, dall’intenso profumo e dall’elegante elegante struttura. Risaltano sentori di frutti rossi e note speziate, al palato colpisce il giusto equilibrio tra acidità e mineralità.
– Orientamento ed esposizione delle viti: Sud;
– Sistema di allevamento: Controspalliera con numero ceppi per ha: 3000;
– Resa uva: Quintali per ha: 90;
– Tenore alcolico: 13,00/13,50 % vol. (può variare leggermente di anno in anno);
– Abbinamento: Risotti e paste ripiene, piatti a base di carne, formaggi e verdure dal sapore deciso. Ottimo come aperitivo e con salumi artigianali;
– Temperatura di servizio: 14 -16°C;
– Formato bottiglia: 75 cl;