Descrizione bottiglia (Packaging) Rosé di Nerello mascalese DIONISO
Bottiglia da 530 gr.; etichetta con stampa di qualche particolare in oro a caldo e carta “Plus”; capsula in poli laminato con stampa logo azienda in oro a caldo; tappo in sughero personalizzato; scatole di cartone personalizzate in tripla onda per garantire l’integrità delle bottiglie sia nel trasporto che nell’immagazzinamento.
SCHEDA TECNICA NERELLO MASCALESE ROSE’
– Nome: DIONISO
– Qualifica: Terre siciliane Indicazione Geografica Protetta;
– Vitigni: Nerello Mascalese in purezza;
– Zona di produzione: Vigneti ricadenti nel comune di Calatafimi Segesta (TP) Sicilia Occidentale a 300 mt. Altitudine;
– Allevamento: Controspalliera su terreni sabbioso argilloso, con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte in fase di maturazione;
– Tecnica di produzione: Raccolta manuale delle uve nella seconda decade di settembre;
– Fermentazione: Temperatura controllata tra 14-15° C;
– Affinamento: Acciaio per 7/8 mesi;
– Colore e profumazione: Rosa tenue con buoni profumi e intensità aromatica. Risaltano sentori floreali e al palato è fresco ed equilibrato con un ottimo rapporto acidità mineralità.
– Orientamento ed esposizione delle viti: Sud;
– Sistema di allevamento: Controspalliera con numero ceppi per ha: 3000;
– Resa uva: Quintali per ha: 90;
– Tenore alcolico: 12,50 % vol. (può variare leggermente di anno in anno);
– Abbinamento: Ottimo come aperitivo o in accompagnamento ad antipasti e primi di pesce, crostacei, insalate di pasta, formaggi a pasta filata ed erborinati;
– Temperatura di servizio: 9-11°C;
– Formato bottiglia: 75 cl;